| 若是你在傍晚時分，穿過充滿人情味的齊東老街，往忠孝東路方向行來，你會發現，靜巷內的空氣中漂浮著淡淡的咖啡香。尋著門牌號碼找到 64巷6號，這棟古老的公寓曾是華山戲院舊址，現在則是Coffee Lab咖啡實驗室，一個你可以完全放鬆享用下午茶，像家裡客廳一樣的 溫暖 地方。 店如其名， Coffee Lab 堅持供應精選莊園咖啡，並且親自烘焙，在豆子最新鮮的兩個星期內提供給客人。所謂精選莊園咖啡也就是採購者直接與莊園建立採購管道，經過杯測及實地了解生產過程，確定品質良好，而直接向莊園購買同一海拔、同等級、高品質的生豆，進而建立莊園識別系統，在生豆上標明產地及莊園名稱，以保證咖啡的品質。
目前店裡約莫有十五種來自不同產區的莊園咖啡豆，一進門你會看到一包包麻布袋堆放在牆邊，裡頭的生豆未經烘焙，還充滿無限的可能性。若是你喜歡強烈口感甘醇味道，肯亞 AA+會是不錯選擇、耶加雪啡則帶有奇異的花香、我們的ESPRESSO更是不定期更換配方，讓客人有不同的驚喜體驗。如果喜歡，稍等二十分鐘，就可以現場為您烘焙，把美好的味道帶回家！
另外，也要介紹一下 Coffee Lab的店貓阿萬和店狗嚕嚕米，在爵士樂及咖啡香的陪伴下，人們和貓狗溫暖的互動著，在這裡，咖啡不只是咖啡，時間也可以很緩慢，我很享受窩在Coffee Lab的每一天。
隨時歡迎你來坐，我就在街角的咖啡實驗室 ~
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•地址：台北市忠孝東路二段64巷6號
•營業時間：
週二~週六 12:00~21:30
週日、週一 12:00~20:00
•提供免費無限上網
•MENU參考 |
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•靜巷中的咖啡實驗室 |
•麻布袋中各產區的莊園咖啡生豆 |
•阿萬與嚕嚕米 |
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